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chapitre alpage
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Les alpages

 

  1. Le Grand Entremont compte près de 50 alpages, dont 14 sont exploités par des consortages (organisations traditionnelles permettant la gestion communautaire d’un bien collectif). Ils participent tous à perpétuer les traditions laitières et bergères de nos montagnes.

    Histoire de l'alpage de Sery-Laly

  2. Sur ces alpages, des vaches, génisses ou moutons viennent manger l’herbe des pelouses alpines ou des praires sur lesquelles la forêt se réinstallerait si les bêtes n’y pâturaient pas. Cet élevage extensif pastoral contribue ainsi à maintenir des paysages ouverts et attrayants, favorisant la biodiversité floristique et permettant une production fromagère au profil sensoriel complexe et subtil.

  3. Les Raclettes du Valais AOP d’alpage du Grand Entremont

    Dans le Grand Entremont, 10 alpages fabriquent sur place du Raclette du Valais AOP. Ce sont les alpages de la Chaux, de Mille, du Lein, du Tronc dans le Val de Bagnes, de Bavon, du Cœur, de la Lettaz, de Fournoutz dans le Val d’Entremont, de la Peule et des Ars dans le Val Ferret.

  1. Buvettes,  vente directe et hébergement à l’alpage

    Sur le Mont Chemin, les buvettes du col du Lein et du col du Tronc vous proposent une petite restauration estivale. Au-dessus de la cabane Brunet, c’est la buvette Pindin de l’alpage de Sery-Laly qui vous attend en juillet et en août par beau temps. Au fond du Val Ferret, profitez de la Buvette des Ars ou de la buvette de l’alpage de la Peule où vous pouvez nous seulement vous restaurer mais aussi dormir. Sur l’alpage à génisses de la combe de l’A au-dessus de Liddes, le gîte de la Tsissette vous offre également restauration et dortoirs. A l'arrivée des cabines menant aux Mayens de Bruson, l'alpage de Mille a installé un Cheese-Truck. L'alpage de la Chaux au-dessus de Verbier a un espace de vente directe mais n’a pas de restauration.

    Horaires  et infos buvettes d'alpage

  2. Conseils aux randonneurs

    Lorsque vous vous promenez sur un alpage, souvenez-vous que les vaches-mères cherchent à protéger leur veau. N’allez pas caresser les petits, passez tranquillement à distance des bovins et gardez votre chien en laisse en contournant le troupeau à une bonne distance.

    Certains alpages sont gardés par des chiens de protection des troupeaux. Ces chiens sont très imposants et agissent de manière à éloigner les inconnus. Il faut donc déranger le moins possible le troupeau et les chiens en adoptant un comportement adéquat.
    En savoir plus sur le bon comportement face à un chien de protection des troupeaux.

    Pour éviter que les vaches ne partent elles aussi en vadrouille, merci de ne pas oublier de refermer le portail en quittant le pâturage !

    Recommandations aux randonneurs