Plusieurs fromages et beurre de la Laiterie d'Orsières désormais en vente à Migros Valais
Le Projet de développement régional (PDR) du Grand Entremont se réjouit de la nouvelle collaboration entre la Laiterie d'Orsières et la Société Coopérative Migros Valais qui a choisi plusieurs produits de la Laiterie pour faire désormais partie de la gamme "De la région. Pour la Région".
Ce label répondant aux directives nationales pour les produits régionaux permet à la Migros de mettre en valeur dans ses magasins en Suisse près de 10'000 produits qui ont un fort ancrage local dans leur région d'origine.
Aujourd'hui, ce sont quatre produits emblématiques de la Laiterie d'Orsières (la Tomme du Clocher, la Tomme Via Francigena, le Vieux d'Orsières et le beurre artisanal) qui trouvent leur place dans les vitrines frigorifiques de cinq grands supermarchés Migros en Valais.
Cette collaboration qui permet de faire rayonner des produits d'une laiterie construite dans le cadre du PDR du Grand Entremont montre que nos produits authentiques de montagne gagnent le coeur et le palais des consommateurs loin à la ronde.
Il est réjouissant que ceux qui n'ont pas l'occasion de s'arrêter à la Laiterie d'Orsières puissent trouver certains de ses produits jusque dans le Valais Central. Migros Valais permet une belle reconnaissance du travail mené par une coopérative laitière dynamique qui a osé franchir un grand pas en investissant dans un outil de production résolument moderne, donnant de belles perspectives pour la jeune génération de paysan·nes pleinement impliqués dans leur métier.
Merci à Fabien Lafarge d'avoir présenté la Laiterie d'Orsières dans Migros Magazine et bon vent à ce partenariat qui amène le bon goût des cimes jusque sur les étals de la grande distribution.