Que boire avec la raclette?
Les conseils gourmands et avertis de France Massy sur le blog de Swiss Wine Valais
Swiss Wine Valais et France Massy nous emmènent sur une question fondamentale pour qui aime la raclette: quel vin choisir pour accompagner ce plat qui nous est si cher?
Bien sûr que de notre côté, nous allons vous recommander un Gamay de Bovernier...celui de Gérald Besse , de Jean-René Germanier ou de Line Dorsaz... Parce que ces vins ont le Goût des Cimes et que forcément ils vont donc se marier avec notre fromage. Mais à en lire les lignes savoureusement écrites par France, ce serait certainement trop réducteur.
Et puis tant mieux! Parce que finalement tout est question de goût et à chacun de choisir ce qu'il apprécie le plus et de tenter quelques mariages plus audacieux en fonction aussi du fromage raclé.
A votre santé, bon appétit et lisez sans modération cet article tiré du Blog de Swiss Wine Valais.
